7 marca 2011

Brownie z orzechami

Kakaowe brownie z orzechami włoskimi

Brownie z orzechami

Przepis z programu Na Słodko Anny Olson.

Składniki:

200g masła
1 szklanka kakao niesłodzonego
1 3/4 szklanki cukru
4 jajka
2 łyżeczki esencji waniliowej
1 1/4 szklanki mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki soli
2/3 szklanki posiekanych orzechów włoskich, uprażonych

Wykonanie:

Orzechy wysypać na blachę, wsadzić do piekarnika z termoobiegiem i lekko uprażyć. W tym czasie rozpuścić masło, dodać do niego przesiane kakao, wymieszać, cukier, wymieszać. Do masy po jednym wbijać jajka, ciągle mieszając, dodać wanilię. Wsypać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i solą, nieprzesianą, zamieszać, a na końcu orzechy i dokładnie wymieszać. Okrągłą foremkę* o średnicy około 22-25 cm natłuścić i wysypać bułką tartą, przełożyć do niej ciasto, wyrównać. Piec 35 minut w temperaturze ok. 180 stopni Celsjusza.

Ciasto zdecydowanie dla wielbicieli wypieków wytrawnych.

* w oryginale foremka prostokątna 22 x 25 cm.

13 komentarzy:

  1. Zrobiłaś mi smaka na to ciasto. A właściwie mi go jeszcze wyostrzyłaś, bo już od wczoraj chodzi za mną coś słodkiego...
    Amerykanie jedzą dziwne ciasta.
    A brownie najbardziej smakowało mi w lodach...

    Bardzo lubię Cię czytać.

    OdpowiedzUsuń
  2. Lekka, ale komplement. Naprawdę, podnosisz mnie na duchu.

    Polecam Ci to ciasto - jest naprawdę nie takie znowu słodkie i zdrowe (!) dzięki dużej zawartości kakao i orzechów.

    A to brownie jest akurat kanadyjskie, bo sama Anna Olson jest Kanadyjką :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Nie wiem o jakim śniegu mówisz ;-p Ale okey ;-D Na szczęście u nas jedynie co z zimy pozostało to mróz ;-D

    A co do ciasta.. uwielbiam tego typu przysmaki.. można się nimi zajadać... ;-D

    Pozdrowionka (www.przysmakiewy.pl).

    OdpowiedzUsuń
  4. Kiedy tylko dotknę jakiegoś ciasta, budzi się we mnie demon...
    A już do brownie mam szczególny sentyment.:)
    Mieszkam na wsi pod Chełmem.:

    OdpowiedzUsuń
  5. Przepis brzmi kusząco, pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  6. Jak z przepisu Anny Olson to musi być pyszne.

    OdpowiedzUsuń
  7. Twoje brownie wyglada cudnie jednak zostane wierna bialej wersji :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Biedr_ona: u mnie naprawdę wczoraj sypało.

    Szana: mówisz, że blondie jest warte spróbowania? Nigdy nie piekłam...

    OdpowiedzUsuń
  9. Blondie jest hitowe, zwłaszcza z orzechami laskowymi :)

    OdpowiedzUsuń
  10. Brownie jest najlepszym i najwspanialszym ciastem na wszystkie smutki, zawieruchy i zwykłe plotki. Lubię pakować sobie kawałki przy wyjściach z domu :-) Później cały czas jem i jem, i jem, i jem :)
    A przepisy Anny są niezawodne! :-)

    OdpowiedzUsuń
  11. Mam ogromna ochote na czekolade ostatnio. A brownie to kwintesencja czekolady! :)

    OdpowiedzUsuń
  12. Ah, przez Ciebie mam teraz ochotę na coś czekoladowego!:)

    OdpowiedzUsuń
  13. No to juź wiem co robię w weekend!

    http://sama-slodycz.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń