16 kwietnia 2011

Łaciate dwukolorowe muffiny z białą i mleczną czekoladą

Łaciate dwukolorowe muffiny z białą i mleczną czekoladą

Łaciate muffiny podwójnie czekoladowe:

12 sztuk

Składniki:

dwa razy po:

150 g mąki
75 g  brązowego cukru
90 ml mleka
3/4 łyżeczki proszku do pieczenia
75 g stopionego i ostudzonego masła
szczypta soli
1 jajko

dodatkowo na ciasto jasne:

1 łyżka mleka w proszku
75 g drobno posiekanej białej czekolady

dodatkowo na ciasto białe ciemne:

2 łyżki kakao
75 g drobno posiekanej czekolady gorzkiej lub mlecznej

Wykonanie:

W dwóch oddzielnych miskach przygotować oddzielnie ciasto jasne i ciemne. Najpierw zmieszać składniki sypkie, dodać czekoladę, stopione masło, wlać mleko, wbić jajko. Wszystko bardzo szybko i energicznie połączyć. Mieszać dokładnie, do spodu naczynia. Ciasto ma być gęste i grudkowate. Przekładać do formy na muffiny (najlepiej wyłożonej papilotkami) warstwami, na przykład na spód ciasto ciemne, na wierzch jasne.

Piec 20 minut w temperaturze 175 stopni Celsjusza. Po upieczeniu delikatnie wyjąć z foremki.

Muffiny najlepiej smakują lekko ostudzone, gdy czekolada jest jeszcze półpłynna, z kubkiem mleka lub kakao albo dobrą kawą.

Smacznego!

8 komentarzy:

  1. fajne muffinki :)

    http://niebieskapistacja.blox.pl/html

    OdpowiedzUsuń
  2. Muffinki są smakowite. Ja w zeszłym roku robiłam na Wielkanoc muffiny z myslą o dzieciaczkach :)

    Widzę nowy szablon, ładnie:)

    OdpowiedzUsuń
  3. Jaki ładny Nowy Kubełek!:)
    Jakie ładne nowe muffiny!

    OdpowiedzUsuń
  4. Muffinki w sam raz do koszyczka ;)

    OdpowiedzUsuń
  5. Chyba w tym roku wprowadzę muffinki i na mój wielkanocny stół ;) Te są wprost idealne!

    OdpowiedzUsuń
  6. Ale super, zrobiłyśmy blondie w tym samym czasie! Blogowa telepatia działa ;)

    OdpowiedzUsuń
  7. muffiny są niezastąpione! rewelacyjne na każdą okazję i uwielbiam je za nieskończoną ilość kombinacji smakowych :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Świetne połączenie! Jak widać muffinki są uwielbiane zawsze i wszędzie ;-DD


    www.przysmakiewy.pl

    OdpowiedzUsuń