14 sierpnia 2011

Muffiny z bananami i czekoladą

Muffinki z bananami i czekoladą - proste, szybkie, pyszne ;-) Smakują dobrze z każdym rodzajem czekolady - zadowolą więc wielbicieli białej, mlecznej i deserowej czekolady. Banany idealnie komponują się z czekoladą, a całość swoim aromatem podkręca brązowy cukier. Polecam!

muffiny (babeczki) z bananami i czekoladą

Muffiny bananowe z czekoladą:


12-15 sztuk

Składniki:

  • 2 szklanki mąki pszennej
  • 1/2 szklanki cukru trzcinowego
  • 3/4 szklanki mleka
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 100 białej, mlecznej lub deserowej czekolady
  • 150g masła
  • 2 jajka
  • szczypta soli
  • 2 dojrzałe banany (jeśli są duże, 1)

Wykonanie:

Piekarnik nagrzać do temperatury 175 stopni Celsjusza.

Banany obrać, pokroić w cienkie plasterki. Czekoladę pokroić w drobną kostkę, masło stopić, odstawić do przestygnięcia. W misce wymieszać składniki sypkie, dodać banany, czekoladę. Składniki mokre wymieszać oddzielnie i połączyć zawartość obu naczyń. Wszystko niedbale wymieszać (ciasto na muffinki ma pozostać grudkowate), okrężnymi ruchami od wierzchu do spodu i po dnie miski (mąka lubi pozostawać na dnie). Masę przełożyć do foremki na muffinki wyłożonej papilotkami, wstawić do nagrzanego piekarnika ustawionego na temperaturę 175 stopni. Piec 20 minut.

Smacznego!


8 komentarzy:

  1. Muffinki, ahh muffinki =) aż się rozmarzylam na samą myśl. Uwielbiam!

    OdpowiedzUsuń
  2. bardzo lubię bananowe wypieki

    OdpowiedzUsuń
  3. ciekawe czy jakby tam dodac jeszcze maliny - to czy wtedy podbiłyby serce:-)

    OdpowiedzUsuń
  4. Moje serce też należy już do innych muffinek, ale, podobnie jak Asieja, ciekawa jestem dodatku malin- wtedy spodobałyby mi się jeszcze bardziej.
    ;)

    OdpowiedzUsuń
  5. Bananowe muffinki są boskie :)

    OdpowiedzUsuń
  6. u wszystkich słodkości :) a takich muffinów jeszcze nie piekłam... :)

    OdpowiedzUsuń
  7. a ja coś czuję, że ta wersja muffin zawładnęła by moim sercem :-D muszę wypróbować!

    OdpowiedzUsuń
  8. dodaję do zakładek! Lubię eksperymenty :-)

    OdpowiedzUsuń