16 czerwca 2015

Brownie z truskawkami

Niezbyt piękne, ale za to bardzo dobre, najlepsze ciasto czekoladowe z owocami. Proste i szybkie w przygotowaniu, najlepsze na drugi dzień po pieczeniu, dlatego warto upiec je wieczorem i zjeść dopiero do popołudniowej kawy ;-)



200g czekolady deserowej
200 g masła
2/3 szklanki mąki pszennej
5 małych jajek lub 4 duże
1 szklanka cukru, w tym 3 łyżki cukru z prawdziwą wanilią*
szczypta soli
około 300g truskawek

Piekarnik nagrzać do temperatury 160 stopni Celsjusza.

Masło stopić, do ciepłego dodać czekoladę, zamieszać do rozpuszczenia, odstawić do wystudzenia. Jajka ubić z solą i cukrem na puszysty, biały krem, dodać masę czekoladową, delikatnie zmiksować. Dodać mąkę, zmiksować do uzyskania ciasta o jednolitej konsystencji. Blaszkę o wymiarach około 21x24 cm wyłożyć papierem do pieczenia, przelać ciasto do formy, na wierzchu poukładać truskawki, delikatnie wciskając je w masę. Piec 30 minut w temperaturze 160 stopni. Wyjąć z piekarnika i odstawić do całkowitego ostudzenia.

*domowy cukier z wanilią otrzymamy zasypując puste laski wanilii drobnym cukrem wymieszanym z nasionkami z tych lasek. 1 laska aromatyzuje przynajmniej 1 szklankę cukru, cukier można uzupełniać, a laski dokładać.

Smacznego!

8 komentarzy:

  1. Mmm, aż ślinka cieknie :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Nie musi ładnie wyglądać ale ma smakować Super połączenia smakowe

    OdpowiedzUsuń
  3. Brownie + truskawki = pysznie!! ;)

    OdpowiedzUsuń
  4. Uwielbiam, lubię połączenie czekolady z truskawkami :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Mogę potwierdzić, smakuje wybornie.

    OdpowiedzUsuń
  6. Widziałam już kilkukrotnie to brownie i bardzo mi się podoba. Muszę koniecznie je wypróbować! ;)

    OdpowiedzUsuń
  7. Bardzo lubię klasyczne brownie, ale z truskawkami ich jeszcze nie jadłam :)

    OdpowiedzUsuń