10 lipca 2016

Lody śmietankowe z brownie i malinami

Lody śmietankowe z małym twistem - ciastem czekoladowym i malinami, które właśnie zaczęły pojawiać się w sklepach. Bardzo słodkie, miękkie i kremowe, polecam ;)



Lody śmietankowe z kawałkami malin i brownie:


Składniki:
na ok. 1,4 l lodów

500 ml śmietanki kremowej 36%
1 puszka mleka zagęszczonego słodzonego (nie kajmaku!, ok. 400 ml)
garść malin, świeżych lub mrożonych (około 200 g)
3 kawałki ciasta brownie, ostudzonego i pokruszonego na okruchy

Śmietankę i mleko schładzamy przez minimum 12 godzin w lodówce. Przygotowujemy maszynę do lodów* według instrukcji producenta. Śmietankę napowietrzamy mikserem (nie ubijamy na sztywno, tylko lekko zwiększamy jej objętość), dodajemy mleko i całość dokładnie mieszamy mikserem. Masę przelewamy do pracującej maszyny do lodów i kręcimy lody według instrukcji maszyny. Do gotowej masy lodowej dodajemy lekko rozdrobnione maliny i okruchy ciasta, mieszamy i przekładamy do pojemnika z pokrywką. Mrozimy przez minimum 12 godzin.

* lody można także przygotować bez maszyny - mieszankę lodową zamiast do maszyny przelewamy do pojemnika i przekładamy do zamrażalnika. Co 2-3 godziny mieszamy masę, gdy dosyć dobrze stężeje dorzucamy kawałki ciasta i malin.

Smacznego!

1 komentarz: