28 grudnia 2016

Gorąca czekolada instant

Gorąca czekolada, którą przyrządzicie w każdym miejscu na Ziemi, gdzie można zagotować wodę. Być może nie tak dobra, jak gorąca czekolada przyrządzona na bazie świeżego mleka, ale za to można ją przygotować w 5 minut podczas przerwy w pracy ;-)

gorąca czekolada instant

Gorąca czekolada instant:


Składniki:
ok. 8 porcji

300 g dobrej jakości mlecznej czekolady
250 g mleka w proszku (użyłam pełnego)

Wykonanie:

Czekoladę umieszczamy na 30 minut w zamrażalniku, po tym czasie przekładamy do blendera (lub malaksera, urządzenie powinno mieć dużą końcówkę tnącą) i miksujemy do uzyskania drobnego proszku. Czekoladę dokładnie mieszamy z mlekiem w proszku.

Przyrządzanie:

W kubku umieszczamy około 60 g proszku (4 łyżki). Zalewamy odrobiną gorącej wody i rozcieramy na gładką pastę. Jest to bardzo ważne, inaczej w czekoladzie mogą powstać grudki mleka. Kubek dopełniamy wodą, mieszamy, gotowe ;-)

Uwagi:

Do wykonanie czekolady można użyć także czekolady gorzkiej lub deserowej (według preferencji smakowych).

Jeśli używamy mleka w proszku granulowanego, należy je również wcześniej rozblendować.

Czekolada przyrządzona według powyższej proporcji to odpowiednik gorącej czekolady przygotowanej z około 1 szklanki mleka 3,2% tłuszczu i 35 g czekolady.

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz